Torta zebrata

Ciao amici… è vero il disegno non è riuscito completamente zebrato, ma il sapore è davvero delicatissimo e buono: per realizzare questa torta ho utilizzato 6 uova 370 gr farina 00 370 gr zucchero 200 gr vallè 1 bicchiere di latte 1 + 1/2 bustine lievito Pan degli Angeli 5 cucchiai farina di cocco 100 gr cacao amaro Lavorare le … Continua a leggere

Torta bianca

  Ecco un altro modo di presentare la torta con crema al latte e cioccolato bianco… Per il pan di Spagna: 4 uova, 200 gr farina, 200 gr zucchero, 1 bustina lievito per dolci per la crema al latte: fate bollire 200 ml di latte, poi togliete dal fuoco ed aggiungete 20 gr farina, 50 gr zucchero e 1 bustina … Continua a leggere

Torta “Mia and me”

  Ciao a tutti! Questa è la torta di compleanno realizzata per il sesto compleanno di mia nipote, ho fatto stampare per lei un’ostia alimentare del suo cartone preferito al momento: Mia and me!!! La torta è un pan di Spagna (8 uova, 400 gr farina, 400 gr zucchero, 2 bustine lievito per dolci), farcita con panna e crema al limone( vedi precedente ricetta 😉 ) … Continua a leggere

Pranzo di Carnevale

  Ragazzi buon pranzo!!! Anche se oggi la tradizione vuola la lasagna, a me disgusta un pò quel sapore di carne macinata nel sugo, così oggi vi propongo una variante: Pasta al forno con fior di latte, salsiccia sbriciolata, uova sode, e polpette: 500 gr di pasta 1 fior di latte 1 salsicci 300 gr di carne macinata 2 uova … Continua a leggere

Torta della Nonna

  Preparate una crema pasticcera con: -75 cl di latte -3cucchiai di farina -3cucchiai rasi di zucchero -3 uova -1 scorza di limone   Mentre la crema si raffredda, preparate la pasta frolla con i seguenti ingredienti: 2 tuorli d’uovo 1uovo intero 300 gr farina 00 150 gr zucchero 150 gr burro sciolto a temperatura ambiente 1 scorza di limone … Continua a leggere

POLPETTONE DI TONNO

Ingredienti per 2 persone: 2 scatolette di tonno all’olio 2 uova 5 cucchiai di pan grattato 1 manciata di olive sott’olio 1 cucchiaio di capperi sale q.b. 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato   Per la salsetta: un mazzetto di rucola 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato olio di oliva q.b   In un mixer frullate il contenuto di 2 scatolette di … Continua a leggere

PANCAKES

  Questa è la ricetta di Buddy Valastro per i pancakes   Ingredienti: 5 gr zucchero 60 gr farina 2 cucchiaini di lievito in polvere 2 cucchiai burro 1 quarto di latte (250 ml) Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti asciutti (zucchero, farina, lievito). Poi sciogliere il burro, e unire agli altri ingredienti, insieme al latte.   Imburrare una … Continua a leggere

Torta golosa

  Ingredienti per 8 persone: PAN DI SPAGNA 4 uova 200 gr zucchero 200 gr farina 00 1 bustina di lievito per dolci Montare le uova con lo sbattitore, unire zucchero e farina e continuare a lavorare l’impasto. Infine aggiungere la bustina di lievito. Imburrare e infarinare una teglia e cuocere in forno a 180°C per 35 min circa. CREMA … Continua a leggere

Zucchette di Halloween

  Questi biscottini sono stati realizzati improvvisandoli 😉 la ricetta dell’impasto è la stessa dei BISCOTTINI BIANCHI AL COCCO http://sweethouse.myblog.it/archive/2012/04/17/biscottini-bianchi-al-cocco.html   Siccome per la forma non avevo lo stampino, ho modificato un bicchiere di carta schiacciandolo ai poli, e rivestendolo di carta alluminio. I biscottini così formati, sono stati cotti al forno per una mezz’oretta, controllati di continuo e girati più … Continua a leggere